Рисовая каша - полезное и простое в приготовлении блюдо, которое подходит для завтрака или детского питания. Предлагаем классический рецепт молочной рисовой каши средней густоты.
Содержание
Ингредиенты
- Рис круглозерный - 1 стакан (200 мл)
- Молоко - 3 стакана
- Вода - 2 стакана
- Соль - ½ чайной ложки
- Сахар - 2 столовые ложки
- Сливочное масло - 30 г
Пошаговый рецепт приготовления
1. Подготовка риса
- Промойте рис в холодной воде 3-4 раза
- Залейте чистой водой и оставьте на 15 минут
- Слейте воду через дуршлаг
2. Варка каши
| Шаг | Действие |
| 1 | В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения |
| 2 | Добавьте подготовленный рис, уменьшите огонь |
| 3 | Варите 10 минут, пока вода не впитается |
| 4 | Влейте подогретое молоко, добавьте соль и сахар |
| 5 | Томите на медленном огне 15-20 минут, помешивая |
3. Завершающий этап
- Снимите кашу с огня
- Добавьте сливочное масло
- Накройте крышкой и дайте настояться 10 минут
Советы по приготовлению
- Для жидкой каши увеличьте количество молока на 1 стакан
- Для рассыпчатой каши используйте меньше жидкости
- Можно добавить ваниль или корицу по вкусу
- Для диетического варианта замените молоко водой
Пищевая ценность на порцию (100 г)
| Компонент | Количество |
| Калории | 97 ккал |
| Белки | 3.1 г |
| Жиры | 3.4 г |
| Углеводы | 14.7 г |
Варианты подачи
Готовую рисовую кашу можно подавать с ягодами, фруктами, орехами или вареньем. Для детского питания рекомендуется протирать через сито или взбивать блендером. Традиционно кашу подают теплой, но можно охладить для летнего варианта.
